トスカーナの郷土料理？ in Kamakura / Tuscan Food

友人に聞いてたTrattoria Cacciucco

トラットリアだから気軽な家庭料理のはず♥

トスカーナ料理と謳ってるのはかの地の郷土料理のクオリティーがあるからのはず♥

でもワンコOK…ということは

よくありがちな…味はそんなに期待できないお店？…それとも…

なぁ～んて思いながら足を踏み入れたら・・・

田舎家のようなあったかさがあっていい感じ♪

なんだか本当にトスカーナっぽい雰囲気…

ワンコOKの席は2階に上がってすぐの処と

 

小さなアーチをくぐって

穴倉みたいな廊下を歩いて行った先にある

ちょっと奥まったコーナーの2か所♪

と：「俺っちもごはん？」

基本ワンは頭が見えないキャリーの中にいないといけないので

この後ととにはキャリーの中でおとなしくしてて貰いました

と：「え？マジ？」

前菜の自家製パテやハムの盛り合わせ

ちゃんと手が込んで自分たちで作ってる感じで…よし、よし♪

肉好きなじぃじはご満悦。

バーニャ・カウダも美味！

バーニャ・カウダはピエモンテ州の郷土料理だけど、トスカーナでは

ソース（オリーブオイル・アンチョビ・にんにく）にパンを潰してすり込んで作ったりする…。

こちらはピエモンテ風のソースだったけど、とてもおいしかった！

Buono!

ヒコいわしのオリーブ漬け♪

美味

そしてこちらがこのお店の名物カチュッコ

本来トスカーナ料理って肉料理が多いけどCacciuccoは

トスカーナ地方の地中海沿いやリグーリア地方で食べられている魚介類の

ブイヤベース。

それにしても、ナンみたいな生地で覆って焼く？のは初めて見ましたが

魚、ムール貝、はまぐり、ホタテ、エビと一緒にパンも入ってて

ユニーク＆good!

後でシェフに聞いたらリグーリア州　Cinque Terreの、とあるレストランで一軒だけ

このユニークな方法でサーブしてる所があったとのこと。

他にもイカ墨のパスタを食べて3人でお腹一杯に・・・

じぃじは最後にマチェドニア・コン・ジェラートをオーダー

マチェドニア＝フルーツサラダ＋アイス…　

とってもボリュームがあってじぃじ大満足してました♪

とっても雰囲気がよくて

材料も（鎌倉野菜？）新鮮で

シェフの方もすごく感じよくて

お惣菜も加工品もちゃんとした方法で作ってて…

カチュッコ

また何度もリピートしちゃいそうなお店です♪

俺っちも食事中、ずっとおとなしくできていい子でした♪

俺っちお腹すいてたのにちゃんと大人しくしてたんだ

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For the first time, we went to Cacciucco, a Tuscan restaurant recommended by my friend.

Generally, in Japan, restaurants where dogs are allowed in, the food is not that great.

But to my surprise, this one was really above expectation.

It did serve, in part, genuine Italian cuisine.

Most probably I will be going back there... It was really good!